사장님 레시피 · 업소용
장사에 바로 쓰는 업소용 레시피
10인분·50인분 재료량이 바로 바뀌고, 우리 가게 매입 단가를 넣으면 1인분 원가와 판매가 범위까지 계산돼요. 선조리·소분·보관 요령도 함께 정리했어요.
레시피 4개
AI 예시 이미지카페딸기라떼
생딸기로 직접 담근 딸기청을 바닥에 깔고 우유를 부어 층을 내는 아이스 딸기라떼
시간 31분약 270kcal난이도 쉬움
원가 계산기 포함 · 대략 원가 1,300원 (1인분, 대략 단가 기준)
AI 예시 이미지카페레몬에이드
얇게 썬 레몬청에 생레몬즙을 더하고 탄산수로 채우는 기본 에이드
시간 34분약 130kcal난이도 쉬움
원가 계산기 포함 · 대략 원가 700원 (1인분, 대략 단가 기준)
AI 예시 이미지카페크림 스콘
차가운 버터와 생크림으로 겉은 바삭, 속은 결이 살아 있게 굽는 카페 플레인 스콘
시간 54분약 410kcal난이도 보통
원가 계산기 포함 · 대략 원가 600원 (1인분, 대략 단가 기준)
AI 예시 이미지카페바닐라 콜드브루 라떼
가게에서 직접 내린 콜드브루 원액에 바닐라 시럽과 우유를 더하는 아이스 라떼
시간 33분약 140kcal난이도 보통
원가 계산기 포함 · 대략 원가 700원 (1인분, 대략 단가 기준)
꼭 읽어 주세요
업장마다 재료·조리 환경에 따라 결과가 달라질 수 있어요. 단가는 대략 값이에요. 매입처·시기에 따라 달라요. 칼로리와 영양은 참고용 추정치예요. 알레르기는 반드시 재료 라벨을 확인하세요. 사진은 AI로 만든 예시 이미지예요.